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孟非微博公布面館今天開業 重慶小面最低28元起6
發表時間：2017-12-01 00:00 **主持人孟非通過微博，正式宣布“孟非的小面”將于今天（11月28日）開業。微博原文是：“明天下午，小店初開，如有不周，乞望海涵，地址：南京河西萬達三樓。” 在配圖里，小面館主打的重慶小面終露真容，細細的面條配上肉末、花生米、撒上一把碧綠的蔥花，碗底是紅紅的辣椒油，看著就挺有食欲。南京最正宗的**碗重慶小面終于誕生了，@老夏逛菜場 在微博中表示：我的感覺是湯色清澈，辣油的顏色也很正。不少吃貨看圖片后均表示當天想去嘗嘗，那么問題來了，這樣一碗地道的重慶小面，會賣多少錢一碗呢？據網傳，最基本的重慶小面不到30元，有特色的都是35元，而豌雜面則要50元一碗。 在萬達廣場內部，已經搭設好一個“孟非的小面”展臺，看來明天下午面館的開業，還將有一個正式的開業儀式，屆時孟非的好友們將會站在這里出席開業典禮。 重慶小面28元一碗 調料和廚師來自家鄉 經過《非誠勿擾》上透露消息、微博征名等環節后，孟非位于南京市河西萬達廣場的小面館“孟非的小面”終于在今日開業，郭德綱、黃健翔、黃菡等一眾好友都將捧場開業儀式。 昨日，重慶晚報記者分別聯系上孟非助理朱習成、面館負責人余女士，以及在試營業階段去店里吃過重慶小面的江蘇衛視工作人員，了解了孟非小面館的諸多細節。朱習成告訴記者，他跟隨孟非這么多年里，開小面館是**一件讓孟非一直覺得很有趣并堅持下來的事情，選址、裝修等整個過程孟非都參與進來，“不排除以后顧客會在店里看到他本人的可能性。” 調料都從重慶空運 從南京媒體拍到的菜單照片看來，共有湯面類、干撈面類、甜品、重慶小吃類、蒸菜類以及米飯類食物，其中排在首位的就是“重慶小面”，28元一碗，另外還有酸菜魚面、川味紅燒排骨面等面食，口水雞、麻辣牛肉等小吃。重慶小面的價格曝光后，一度在網上引起了熱議，網友們紛紛將其與重慶街邊幾塊錢一碗的小面做比較，感嘆太貴。對此，余女士表示，店面位于萬達廣場，租金很高，周圍的食物飲品價格也差不多是這個水平。 余女士還告訴記者，油、辣椒、花椒等調料都是從重慶鄉下空運過來，“比如花椒，是從地里摘的，因為南京這邊的花椒確實不香，糍粑我也是在武隆那邊找的那種手工制作的，這些也大大增加了成本。”余女士還透露，她自己就是重慶人，所以會很熟悉重慶特色，“我們有五個廚師，其中也有三個是重慶人。”江蘇衛視一名工作人員在試營業階段去店里吃過重慶小面，他表示味道麻辣鮮香，分量很足，“一個成年男人一碗絕對到位。” 要做文化人的面館 余女士介紹說，孟非小面館面積大概150平方米，可同時容納65人左右同時就餐。從圖片上可以看出，孟非小面館里的裝潢頗為雅致，桌椅都是中式風格，墻上還寫著對重慶小面的解釋，另外掛著一幅郭德綱贈送的對聯：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”余女士透露，“孟非的小面”定位是新型時尚餐廳，“孟非老師的意思是體現文化人的面館，與重慶的街邊小店有所不同。” 余女士還告訴記者，前晚有一對重慶中年夫婦好不容易找到面館。“本來我們只是內部營業，但他們很著急，一直在門口和我說，最后我就讓他們進來吃了重慶小面。”余女士說，“他們給小面打了80分，這讓我很開心，當然也希望再進步到100分。他們還提了些建議，比如增加老蔭茶、涼粉等特色飲食。” 熱點新聞推薦： |
